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【Cooking043】トンノパスタ
材料は「マグロ」ですけど、平たく言うと「ツナ」ですね。
ちなみにレシピの「トンノ」は、イタリア語でマグロを意味するそうです。

トンノパスタ1

ツナとトマトですと、ずいぶんとあっさりとなりますよね。
ミートソースと比べると、少し物足りないかも。

トマトの酸味や甘み、コクに対して
ツナでは負けちゃいそうに思えるんですよね。
ミートソースのようなひき肉なら、肉の旨味や脂が主張しますけれども。

トンノパスタ2

ただ、あっさりしたパスタとして食べたい時、
あと冷製パスタにするときとか!
トマトも完熟をソースにするよりも角切りのトマトを使うと
よりヒンヤリあっさりで、暑い夏にぴったりなパスタになりそうです。

久しぶりにこの夏、冷製パスタ作ろうかな~?

トンノパスタ3



レシピ:パスタ料理・上級編(調理R12)
パスタ1、マグロ1、トマト2→トンノパスタ2~3

トンノパスタ4

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(非公開コメント受付中)

おはようございます、一言言わせて戴きます。
トマトのパスタですか・・・・良いですね実際に食べたくなってきます。
欧州の南仏の港かイタリアのジェノバおよびナポリあたりにトマトがあったらなあ…
と何度も思いました
そしたらこのパスタ作るのが容易になり、とまとという交易品は魅力に感じるのは僕だけでしょうかねえ。
長文失礼いたしました
それでは失礼いたします
> フランサさん

トマトソースはミートソースのようにしてもいいですし、
これからの時期、冷製パスタもいいですし、ね!

いわゆるイタリア料理として考えると欠かせないですから、
食材としてもイタリアのどこかで出ればいいのに…なーんて思っちゃいますね。
早くアメリカから伝来して!ですねっ。
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